Előkészítési idő: 30 perc
Pihentetési idő: 10 perc
Sütési idő: 45 perc
Adag: 4 személy
Nehézség: közepes
Étel típusa: desszert
Melyik konyha receptje: olasz
Hozzávalók:
250 g liszt
100 g mandula
150 g barna cukor
250 g natúr joghurt
100 g lágy vaj
100 g málna
3 tojás
16 g sütőpor
egy csipet só
Elkészítés:
Csatlakoztasd a konyhai robotgép daráló kiegészítőjét a robotgéphez. Daráld le a mandulát a közepes darálóval.
A dróthabverővel felszerelt robotgéppel keverd össze a lágy vajat a barna cukorral, amíg a keverék könnyű és habos nem lesz.
Add hozzá a tojásokat egyenként, ügyelve arra, hogy mindegyik teljesen keveredjen el, mielőtt a következőt hozzáadod.
Egy külön tálban keverjük össze a sütőport, a szitált lisztet és egy csipet sót. Fokozatosan, kanalanként adjuk hozzá ezt a száraz keveréket a tésztához.
Ezután adjuk hozzá a reszelt mandulát, végül keverjük hozzá a joghurtot.
A málnát enyhén szórjuk meg liszttel, majd óvatosan keverjük bele a tésztába.
A tésztát öntsük egy 24 cm-es kuglóf formába, és előmelegített sütőben 180 °C-on 45 percig süssük.
Miután megsült, hagyjuk 10 percig pihenni, mielőtt kivesszük a formából.
Hűtsük le teljesen egy rácsos tálcán.
Forrás: smeg.com
A recept elkészítéséhez használt eszközök:
Daráló kiegészítő Smeg konyhai robotgéphez
