Előkészítési idő: 10 perc
Sütési idő: 20 perc
Adag: 4 személy
Nehézség: könnyű
Étrend: vegetáriánus
Hozzávalók:
A palacsintához:
250 g liszt
180 ml tej
20 g cukor
2 tojás
6 g sütőpor
5 g só
vaj, ízlés szerint
A tálaláshoz:
150 g eper
4 szilva
½ dinnye
1 banán
100 g görög joghurt
méz ízlés szerint
Elkészítés:
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a sütőport egy kanállal, majd tedd félre.
Egy másik tálba öntsd a tejet, a tojást és a cukrot. Keverd össze a Smeg kézi mixerrel 5-ös sebesség fokozaton néhány másodpercig, amíg az összetevők teljesen össze nem keverednek.
Óvatosan öntsd a keveréket a száraz hozzávalókhoz. Kézi mixerrel óvatosan addig keverd, amíg a palacsinta tészta sima és bársonyos nem lesz.
A keveréket kanalazd egy habzsákba.
Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt egy kis vajjal, és amint forró, nyomd bele a habzsákból a mini palacsintákat. Süsd őket, amíg szép aranybarnák nem lesznek, félidőben fordíts meg őket.
Készítsd elő a gyümölcsöket, vágd őket egyforma darabokra.
Halmozd a mini palacsintákat egy tálba a felszeletelt gyümölcsökkel, kanalazz rá egy kis görög joghurtot és mézet ízlés szerint.
Forrás: smeg.com
A recept elkészítéséhez használt eszközök:
